Gâteau des Rois
Un gâteau moelleux, traditionnellement servi lors de l'Épiphanie, parfait pour partager en famille ou entre amis.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g farine Peut être remplacée par de la farine sans gluten.
- 150 g sucre Peut être remplacé par du miel ou du sirop d’érable pour une version moins sucrée.
- 100 g beurre Peut être remplacé par de l’huile de coco pour une version végétalienne.
- 4 unités œufs Peuvent être remplacés par des compotes de pommes ou des graines de lin.
- 30 cl lait
- 1 sachet levure chimique
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 pincée sel
- 1 unités fève (optionnelle) Pour la tradition.
- au goût sucre glace pour la décoration Pour un effet festif.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mélange de farine au mélange d'œufs, puis incorporez le beurre fondu et le lait en mélangeant bien.
- Si vous le souhaitez, incorporez la fève dans l'appareil.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
- Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace pour la décoration.
Notes
Pour une belle présentation, décorez avec des motifs en sucre glace. Cette recette peut être modifiée avec des épices ou des ajouts de fruits frais.
Nutrition
Apports nutritionnels
Gâteau des Rois
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
300
% des apports journaliers*
Fat
12
g
18
%
Lipides saturés
7
g
44
%
Sodium
200
mg
9
%
Carbohydrates
45
g
15
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
15
g
17
%
Protéines
6
g
12
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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