Gâteau aux Fruits Secs
Un délice riche et moelleux plein de saveurs chaleureuses, idéal pour partager lors de célébrations familiales.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g Mélange de fruits secs (raisins, abricots, cerises) Peut être remplacé par des noix ou d'autres fruits secs.
- 100 g Beurre Peut être remplacé par de la margarine ou de l'huile de coco pour une version sans lactose.
- 150 g Sucre
- 3 unités Œufs Pour une version végétalienne, remplacez chaque œuf par une purée de banane ou une compote de pommes.
- 200 g Farine Peut être remplacée par de la farine complète ou sans gluten.
- 1 cuillère à café Levure chimique
- 1 cuillère à café Cannelle Peut être remplacée par de la muscade pour une version épicée.
- 1 pincée Sel
- 1 unités Zeste d'un citron ou d'une orange
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 160°C (320°F) et graissez un moule à gâteau.
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux, puis ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
- Ajoutez les œufs un par un en remuant bien entre chaque ajout.
- Incorporez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
- Ajoutez les fruits secs et le zeste, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
- Faites cuire au four pendant environ 1 à 1h15, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
Conservez le gâteau au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines dans un contenant hermétique. Peut être congelé jusqu'à 3 mois.
Nutrition
Apports nutritionnels
Gâteau aux Fruits Secs
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
250
% des apports journaliers*
Fat
10
g
15
%
Lipides saturés
6
g
38
%
Sodium
100
mg
4
%
Carbohydrates
35
g
12
%
Fibre
2
g
8
%
Sucre
15
g
17
%
Protéines
4
g
8
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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