Gâteau aux Carottes et Ananas
Un délicieux gâteau alliant la douceur des carottes et de l'ananas, parfait pour le goûter ou dessert.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 300 g carottes râpées Apportent humidité et texture.
- 200 g ananas écrasé Peut être remplacé par de la compote de pommes.
- 150 g sucre
- 1 cuillère à café épices (cannelle, muscade) Ajoutent de la profondeur de saveur.
- 200 g fromage à la crème Essentiel pour le glaçage.
- 100 g sucre glace
- 120 g beurre ramolli Facilite le mélange.
- 1 cuillère à café vanille
- 3 unités œufs
- 250 g farine Tamiser avant incorporation.
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand saladier, mélangez les carottes râpées, l'ananas écrasé, le sucre et les épices.
- Dans un autre bol, battez le fromage à la crème, le sucre glace et le beurre jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
- Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez ce mélange à la préparation de carottes.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le sel.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné, puis enfournez pendant environ 30-35 minutes.
- Laissez refroidir avant d'étaler le glaçage au fromage à la crème.
- Servez tiède ou froid et décorez selon vos envies.
Notes
Gâteau idéal pour toutes les occasions, agrémenté d'ananas frais ou de noix hachées pour la décoration.
Nutrition
Apports nutritionnels
Gâteau aux Carottes et Ananas
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
350
% des apports journaliers*
Fat
15
g
23
%
Lipides saturés
9
g
56
%
Sodium
220
mg
10
%
Carbohydrates
50
g
17
%
Fibre
2
g
8
%
Sucre
30
g
33
%
Protéines
5
g
10
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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