Gâteau au fromage japonais
Un délice léger et crémeux, ce gâteau au fromage japonais se distingue par sa texture mousseuse et soyeuse, parfait pour toute occasion.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g fromage à la crème Peut être remplacé par du mascarpone pour une texture différente.
- 100 g sucre
- 3 unités œufs Peuvent être substitués par des 'œufs de lin' en cas d'allergie.
- 100 ml lait
- 1 cuillère à café jus de citron
- 40 g farine Peut être remplacée par de la farine sans gluten.
- ¼ cuillère à café sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 160°C.
- Dans un bol, mélangez le fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez le lait, le jus de citron, la farine et le sel.
- Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez au bain-marie pendant environ 60 minutes.
- Laissez refroidir et décorez avec des fruits si désiré.
Notes
Pour une présentation chic, servez des parts individuelles avec une touche de menthe fraîche. Ce gâteau peut être préparé un jour à l'avance et conservé au réfrigérateur.
Nutrition
Apports nutritionnels
Gâteau au fromage japonais
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
250
% des apports journaliers*
Fat
10
g
15
%
Lipides saturés
5
g
31
%
Sodium
120
mg
5
%
Carbohydrates
30
g
10
%
Sucre
18
g
20
%
Protéines
5
g
10
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Tried this recipe?Let us know how it was!