Gâteau à la vanille
Un délicieux gâteau à la vanille fait maison, léger et moelleux, parfait pour toute occasion.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 450 g Farine tout usage non blanchie Peut être remplacée par de la farine sans gluten.
- 15 ml Poudre à pâte
- 2.5 ml Sel
- 4 Œufs Utilisez des œufs à température ambiante.
- 420 g Sucre
- 15 ml Extrait de vanille Peut être remplacé par de la vanille en gousse ou de l'extrait fait maison.
- 180 ml Huile de canola Peut être remplacée par de l'huile d'olive légère ou de l'huile de tournesol.
- 310 ml Lait
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) et placez la grille au centre.
- Beurrez deux moules à charnière de 20 cm de diamètre et tapissez le fond de papier parchemin.
- Dans un bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel. Réservez.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille au batteur électrique pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume.
- Ajoutez l’huile en filet tout en continuant à fouetter.
- À basse vitesse, ajoutez progressivement les ingrédients secs en alternant avec le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Répartissez la pâte équitablement dans les moules préparés.
- Enfournez pour 50 à 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Laissez tiédir 15 minutes avant de démouler et refroidissez complètement sur une grille.
Notes
Conseils de service : Servez le gâteau avec du café, du thé ou de la crème fouettée. Conservez jusqu’à 5 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Nutrition
Apports nutritionnels
Gâteau à la vanille
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
350
% des apports journaliers*
Fat
14
g
22
%
Lipides saturés
1.5
g
9
%
Sodium
180
mg
8
%
Carbohydrates
50
g
17
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
30
g
33
%
Protéines
6
g
12
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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