Gâteau à la Pistache et Framboises
Un gâteau moelleux alliant la douceur de la pistache et l'acidité des framboises, idéal pour toute occasion.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g pistaches Peut être remplacé par des amandes moulues.
- 150 g sucre
- 150 g beurre Peut être remplacé par de la margarine.
- 3 unités œufs
- 200 g farine Peut être remplacée pour une version sans gluten.
- 1 sachet levure chimique
- 200 g framboises Peut être remplacé par des myrtilles ou des fraises.
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un mixeur, réduisez les pistaches en poudre.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un à un en continuant de mélanger.
- Incorporez la farine, la levure et les pistaches en poudre, ainsi qu'une pincée de sel, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez délicatement les framboises à la pâte.
- Versez le mélange dans un moule beurré et fariné.
- Faites cuire au four pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique au réfrigérateur pour une durée de 5 jours. Il peut être congelé pour une meilleure conservation.
Nutrition
Apports nutritionnels
Gâteau à la Pistache et Framboises
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
350
% des apports journaliers*
Fat
18
g
28
%
Lipides saturés
10
g
63
%
Sodium
150
mg
7
%
Carbohydrates
40
g
13
%
Fibre
3
g
13
%
Sucre
20
g
22
%
Protéines
8
g
16
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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