Galette des rois à la frangipane
Une délicieuse galette feuilletée à la frangipane, parfaite pour la célébration de l'Épiphanie ou toute autre occasion festive.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 cercles Pâte feuilletée La pâte feuilletée donne une texture légère.
- 150 g Poudre d’amande Élément clé de la frangipane.
- 100 g Beurre (ramolli) Utilisez du beurre à température ambiante.
- 2 unités Œufs Assurez-vous qu'ils soient à température ambiante.
- 100 g Sucre Pour sucrer la frangipane.
- 1 cuil. à café Vanille Pour ajouter de la saveur.
- 1 cuil. à soupe Rhum Peut être remplacé par du jus d’orange.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Étalez la pâte feuilletée et découpez deux cercles.
- Dans un bol, mélangez la poudre d’amande, le sucre, le beurre ramolli, les œufs, la vanille et le rhum pour préparer la frangipane.
- Étalez la frangipane sur un des cercles de pâte en laissant 1 cm de bord.
- Couvrez avec le deuxième cercle de pâte et scellez les bords.
- Faites un petit trou au centre et dorez la galette avec un œuf battu.
- Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Laissez tiédir et servez.
Notes
Servir avec du sucre glace ou de la crème fraîche. Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Nutrition
Apports nutritionnels
Galette des rois à la frangipane
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
300
% des apports journaliers*
Fat
20
g
31
%
Lipides saturés
10
g
63
%
Sodium
100
mg
4
%
Carbohydrates
30
g
10
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
10
g
11
%
Protéines
5
g
10
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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