Fondue Savoyarde
Une délicieuse fondue savoyarde à partager en famille ou entre amis, réalisée avec des fromages savoureux et accompagnée de pain frais.
Ingrédients
Fromages
- 200 g fromage Emmental Fromage savoureux pour une fondue riche.
- 200 g fromage Comté Apporte une belle profondeur de goût.
- 200 g fromage Beaufort Essentiel pour une fondue savoyarde authentique.
Liquides
- 300 ml vin blanc sec Un vin sec est essentiel pour équilibrer le fromage.
Aromatiques
- 1 gousse d'ail Frotter le caquelon pour un goût subtil.
Accompagnements
- Pain frais (baguette, pain de campagne ou pain au levain) Compagnon incontournable de la fondue.
- Légumes (facultatif, comme des morceaux de courgette, de carotte ou de pomme de terre) Pour une touche originale.
Instructions
Préparation
- Frottez un caquelon avec la gousse d’ail.
- Râpez les fromages et mélangez-les dans un bol.
- Dans le caquelon, versez le vin blanc et chauffez à feu doux.
- Ajoutez progressivement le mélange de fromages en remuant jusqu’à ce qu’ils soient fondus et lisses.
- Servez chaud avec du pain frais et des légumes.
Notes
Pour une réussite garantie, utilisez des fromages de qualité et ne laissez pas le vin bouillir. Servez immédiatement pour profiter de la texture crémeuse.
Nutrition
Apports nutritionnels
Fondue Savoyarde
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
700
% des apports journaliers*
Fat
50
g
77
%
Lipides saturés
30
g
188
%
Sodium
800
mg
35
%
Carbohydrates
30
g
10
%
Fibre
2
g
8
%
Protéines
30
g
60
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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