Filets de sole au beurre de citron
Une recette de filets de sole délicieuse et facile, combinant des saveurs délicates de poisson avec l'acidité du citron.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 filets filets de sole frais Privilégiez des filets frais pour une meilleure texture.
- 50 g de beurre Peut être remplacé par de l'huile d'olive pour une version plus légère.
- 1 unité de citron (jus et zestes) Utiliser le jus et le zeste pour une saveur optimale.
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché Ajoute de la couleur et de la fraîcheur au plat.
- au goût Sel
- au goût Poivre
Instructions
Préparation
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
- Ajouter les filets de sole et assaisonner de sel et de poivre.
- Cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à travers, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Presser le jus de citron et ajouter les zestes après avoir retiré la poêle du feu.
- Parsemer de persil frais avant de servir.
Notes
Pour un goût optimal, ne pas trop cuire le poisson et utiliser des ingrédients frais.
Nutrition
Apports nutritionnels
Filets de sole au beurre de citron
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
250
% des apports journaliers*
Fat
17
g
26
%
Lipides saturés
10
g
63
%
Sodium
200
mg
9
%
Carbohydrates
3
g
1
%
Sucre
1
g
1
%
Protéines
24
g
48
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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