Feuilles de Brick au Fromage de Chèvre
Des bouchées croustillantes de fromage de chèvre frais et d’herbes, idéales pour les apéritifs et les entrées chic.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 6 pièces Feuilles de brick
- 200 g Fromage de chèvre frais Peut être remplacé par du fromage frais ou du ricotta.
- 2 cuillères à soupe Persil frais, haché
- 2 cuillères à soupe Graines de sésame Peut être remplacées par des graines de pavot ou des amandes effilées.
- 1 cuillère à soupe Miel Un miel doux est recommandé.
- 1 cuillère à soupe Herbes au choix (ex: thym, romarin) Peut être remplacées par des herbes de Provence ou du basilic.
- 4 cuillères à soupe Huile d’olive Pour badigeonner.
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre, le persil, les graines de sésame, le miel, les herbes, le sel et le poivre.
- Prenez une feuille de brick, ajoutez une cuillère de la préparation au centre, pliez et battez légèrement les bords.
- Badigeonnez les feuilletés d’huile d’olive.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pour 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Servez chaud en apéritif ou en entrée.
Notes
Ne surcuisez pas pour éviter que les feuilles ne deviennent sèches. Les ingrédients frais rehausseront les saveurs.
Nutrition
Apports nutritionnels
Feuilles de Brick au Fromage de Chèvre
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
150
% des apports journaliers*
Fat
10
g
15
%
Lipides saturés
3
g
19
%
Sodium
200
mg
9
%
Carbohydrates
10
g
3
%
Sucre
2
g
2
%
Protéines
6
g
12
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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