Fagots de Haricots Verts au Bacon
Une délicieuse combinaison de haricots verts croquants enveloppés de bacon fumé, caramélisés au four pour une texture et des saveurs équilibrées.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g haricots verts Choisir des haricots frais, fermes et croustillants.
- 200 g bacon Peut être fumé pour plus de saveur.
- 2 cuillères à soupe cassonade Pour une belle caramélisation.
- 1 cuillère à soupe huile d'olive Utiliser pour arroser les fagots.
- au goût sel et poivre Ajuster selon les préférences.
Instructions
Préparation des haricots verts
- Lavez et équeutez les haricots verts, puis blanchissez-les dans l'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes.
- Plongez-les dans un bol d'eau glacée pour stopper la cuisson.
Préparation du bacon
- Découpez le bacon en morceaux d'environ 5 cm et faites-le cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Laissez le bacon égoutter sur du papier absorbant.
Formation des fagots
- Enveloppez environ 8 à 10 haricots verts d'un morceau de bacon et maintenez-les avec une ficelle ou un cure-dent.
- Répétez l'opération jusqu'à ce que tous les haricots soient entourés de bacon.
Cuisson au four
- Disposez les fagots dans un plat allant au four et arrosez-les de cassonade, d'huile d'olive, de sel et de poivre.
- Préchauffez le four à 200°C et enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le bacon soit doré.
Notes
Conservez les fagots dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez au four pour conserver le croustillant.
Nutrition
Apports nutritionnels
Fagots de Haricots Verts au Bacon
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
250
% des apports journaliers*
Fat
18
g
28
%
Lipides saturés
5
g
31
%
Sodium
600
mg
26
%
Carbohydrates
10
g
3
%
Fibre
4
g
17
%
Sucre
5
g
6
%
Protéines
15
g
30
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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