Cuisses de poulet rôties au four
Un plat réconfortant avec des cuisses de poulet dorées, parfumées au thym et accompagnées de pommes de terre et d'oignons.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 pieces cuisses de poulet Peut être remplacé par des pilons ou des blancs de poulet.
- 500 g pommes de terre Les pommes de terre Grenaille sont idéales.
- 2 pieces oignons Utilisez des oignons doux pour un meilleur goût.
- 3 pieces branches de thym Thym frais recommandé, ou 1 c. à café de thym séché.
- 4 cuillères à soupe huile d'olive Apporte saveur et aide à dorer le poulet.
- au goût sel et poivre Assurez-vous de bien assaisonner.
- au goût jus de citron Optionnel, mais apporte une belle acidité.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un plat de cuisson, disposez les cuisses de poulet, peau vers le haut.
- Ajoutez les pommes de terre et les oignons autour du poulet.
- Assaisonnez avec le thym, le sel et le poivre.
- Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron si désiré.
- Enfournez pendant 45-50 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
- Servez chaud, après avoir laissé reposer quelques minutes.
Notes
Pour une version épicée, ajoutez du paprika. Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur pendant 3-4 jours et les réchauffer au four pour maintenir la croustillance.
Nutrition
Apports nutritionnels
Cuisses de poulet rôties au four
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
350
% des apports journaliers*
Fat
15
g
23
%
Lipides saturés
3
g
19
%
Sodium
600
mg
26
%
Carbohydrates
25
g
8
%
Fibre
3
g
13
%
Sucre
2
g
2
%
Protéines
30
g
60
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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