Croustillants Beignets de Feuilles de Sauge
Ces croustillants beignets de feuilles de sauge enveloppés dans une légère pâte à frire apporteront une touche d'originalité et de goût à vos repas. Parfaits pour un apéritif ou un dîner improvisé.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 10 unités Feuilles de Sauge Utilisez des feuilles fraîches pour une saveur optimale.
- 100 grammes Farine Utilisez de la farine tout usage.
- 1 cuillère à café Poudre à Lever Vérifiez sa fraîcheur.
- 250 ml Eau Pétillante Ajoute de la légèreté.
- 1 cuillère à café Sel (Fleur de Sel) À saupoudrer juste avant de servir.
- 500 ml Huile Neutre Pour la friture.
Instructions
Préparation
- Lavez et séchez délicatement les feuilles de sauge.
- Dans un bol, mélangez la farine et la poudre à lever.
- Incorporez progressivement l'eau pétillante au mélange de farine.
- Dans une casserole, chauffez l'huile à feu moyen.
- Trempez délicatement chaque feuille de sauge dans la pâte.
- Faites frémir les feuilles enrobées dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2-3 minutes.
- Égouttez les beignets sur du papier absorbant et saupoudrez de fleur de sel immédiatement.
Notes
Servez les beignets immédiatement pour profiter de leur croustillant maximal. Vous pouvez les accompagner de différents dips comme du tzatziki ou une vinaigrette au yaourt.
Nutrition
Apports nutritionnels
Croustillants Beignets de Feuilles de Sauge
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
150
% des apports journaliers*
Fat
8
g
12
%
Lipides saturés
1
g
6
%
Sodium
120
mg
5
%
Carbohydrates
15
g
5
%
Sucre
1
g
1
%
Protéines
3
g
6
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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