Crêpes sans œufs
Découvrez la recette des crêpes légères et moelleuses sans œufs, idéales pour tous, même en cas d'allergies ou de régime végétalien.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g farine tout usage Peut être remplacée par de la farine sans gluten.
- 500 ml lait (ou lait végétal) L'utilisation de lait végétal peut ajouter des saveurs uniques.
- 2 cuillères à soupe sucre Peut être remplacé par du miel ou un édulcorant naturel.
- 1 cuillère à café vanille
- 1 pincée sel
- Huile pour la cuisson À utiliser pour cuire les crêpes.
Instructions
Préparation
- Dans un saladier, incorporez la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez progressivement le lait et la vanille tout en fouettant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laissez la pâte reposer pendant 10 minutes.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d'huile à feu moyen.
- Versez une louche de pâte dans la poêle et inclinez-la pour répartir la pâte de manière uniforme.
- Lorsque les bords commencent à se décoller, retournez la crêpe et cuisez encore 1 à 2 minutes.
- Continuez avec le reste de la pâte, en ajoutant un peu d'huile si nécessaire.
- Disposez les crêpes sur une assiette et servez-les immédiatement avec vos garnitures préférées.
Notes
Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter qu'elle devienne élastique. Vérifiez la cuisson de la poêle et ne négligez pas le temps de repos de la pâte.
Nutrition
Apports nutritionnels
Crêpes sans œufs
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
150
% des apports journaliers*
Fat
4
g
6
%
Lipides saturés
0.5
g
3
%
Sodium
250
mg
11
%
Carbohydrates
22
g
7
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
2
g
2
%
Protéines
4
g
8
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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