Crêpes Légères Sans Beurre
Des crêpes légères et moelleuses sans beurre, idéales pour un petit-déjeuner sain ou un dessert léger.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g farine
- 3 pieces œufs
- 500 ml lait
- 1 cuillère à soupe sucre (optionnel)
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation de la pâte
- Dans un grand saladier, versez la farine et ajoutez la pincée de sel. Ajoutez le sucre si désiré et mélangez bien.
- Faites un puits au centre de la farine, cassez-y les œufs et battez-les légèrement avant de les incorporer à la farine.
- Versez le lait lentement tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Utilisez un mixeur plongeant si nécessaire.
- Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez bien.
- Couvrez le saladier d'un linge et laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
Cuisson des crêpes
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Graissez légèrement avec de l'huile.
- Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et étalez uniformément.
- Cuisez jusqu'à ce que des bulles se forment, puis retournez délicatement la crêpe et cuisez l'autre côté pendant 1 minute.
- Répétez le processus avec le reste de la pâte, en ajoutant de l'huile si nécessaire.
Service
- Servez les crêpes empilées avec des garnitures de votre choix.
Notes
Les crêpes peuvent être servies avec des fruits frais, du chocolat, du sirop, ou en version salée avec des légumes et du fromage.
Nutrition
Apports nutritionnels
Crêpes Légères Sans Beurre
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
100
% des apports journaliers*
Fat
2
g
3
%
Lipides saturés
0.5
g
3
%
Sodium
100
mg
4
%
Carbohydrates
15
g
5
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
2
g
2
%
Protéines
4
g
8
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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