Creamy Beef Pasta
Un plat de pâtes crémeux, riche en saveurs et en textures, qui réchauffe le cœur et ravit les papilles.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g pâtes Choisissez vos pâtes préférées: penne, fusilli ou spaghetti.
- 300 g bœuf haché Peut être remplacé par du poulet haché ou une alternative végétale.
- 200 ml crème fraîche Pour une version plus légère, utilisez de la crème fleurette ou du yaourt nature.
- 1 unité oignon
- 2 gousses ail
- 250 ml bouillon de bœuf
- 50 g fromage râpé Pour la garniture.
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- au goût Sel et poivre
- au goût Persil frais Pour la garniture.
Instructions
Préparation
- Cuire les pâtes : Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Remuez occasionnellement pour éviter qu’elles n’adhèrent.
- Faire revenir oignon et ail : Dans une grande poêle, faites chauffer les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés (environ 3 à 4 minutes).
- Cuire le bœuf haché : Ajoutez le bœuf haché dans la poêle. Faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Ajouter le bouillon : Une fois le bœuf cuit, versez le bouillon de bœuf. Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Incorporer la crème : Incorporez la crème fraîche, salez et poivrez selon votre goût. Mélangez bien jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Mélanger avec les pâtes : Égouttez les pâtes et incorporez-les directement dans la sauce au bœuf, mélangez bien pour enrober les pâtes uniformément.
- Servir chaud : Servez chaud, garni de fromage râpé et de persil frais.
Notes
Ne laissez pas le plat trop longtemps sur le feu après ajout de la crème pour éviter d'altérer la texture de la sauce. Utilisez des ingrédients de qualité pour un meilleur goût.
Nutrition
Apports nutritionnels
Creamy Beef Pasta
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
600
% des apports journaliers*
Fat
25
g
38
%
Lipides saturés
10
g
63
%
Sodium
750
mg
33
%
Carbohydrates
70
g
23
%
Fibre
2
g
8
%
Sucre
3
g
3
%
Protéines
30
g
60
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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