Courge Spaghetti au Four
Une recette simple et délicieuse pour découvrir la courge spaghetti au four, parfaite comme substitut de pâtes et adaptable à tous les goûts.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 unité Courge spaghetti Choisir une courge ferme et lourde avec une peau intacte.
Assaisonnement
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive Pour assaisonner la chair.
- au goût Sel
- au goût Poivre
- 1 gousse Ail émincé Optionnel, pour plus de saveur.
- au goût Herbes aromatiques Exemple : romarin ou thym, selon préférence.
Instructions
Préchauffage
- Préchauffez votre four à 180°C.
Préparation de la courge
- Lavez soigneusement la courge pour enlever la saleté.
- Retirez le pédoncule avec un couteau bien aiguisé.
- Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur.
- Retirez les graines et les filaments à l'aide d'une cuillère.
Cuisson
- Placez les moitiés de courge, peau vers l'extérieur, sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou légèrement huilée.
- Enfournez pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la chair soit tendre.
Finition
- Laissez tiédir, puis utilisez une fourchette pour gratter la chair en filaments.
- Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et éventuellement de l'ail et des herbes.
Option farcie
- Si désiré, farcissez la courge avec une garniture de votre choix avant de réchauffer au four.
Notes
Vous pouvez personnaliser votre courge spaghetti avec des garnitures variées. Pour éviter le gaspillage, les graines peuvent être grillées pour une collation.
Nutrition
Apports nutritionnels
Courge Spaghetti au Four
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
42
% des apports journaliers*
Carbohydrates
10
g
3
%
Fibre
2
g
8
%
Sucre
4
g
4
%
Protéines
1
g
2
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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