Côtelettes d’Agneau à l’Ail
Savourez des côtelettes d’agneau marinées à l’ail, un plat méditerranéen facile à préparer et parfait pour impressionner vos invités.
Ingrédients
Ingrédients de Marinade
- 60 ml huile d’olive Élément clé pour mariner et ajouter de la saveur.
- 5-6 gousses d’ail, finement hachées Pour un goût prononcé et aromatique.
- 45 ml jus de citron Apporte une acidité équilibrante à la marinade.
Ingrédients Principaux
- 16 côtelettes d’agneau d’environ 4 cm d’épaisseur, dégraissées
- au goût sel et poivre Pour assaisonner selon vos préférences.
Instructions
Préparation de la Marinade
- Dans un plat en verre, combinez l’huile d’olive, l’ail haché et le jus de citron. Bien mélanger pour obtenir une marinade homogène.
Marinade des Côtelettes
- Ajoutez les côtelettes d’agneau dans le plat et assurez-vous qu’elles soient bien enrobées de marinade.
- Couvrez le plat et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, de préférence toute une nuit.
Préchauffage et Grillage
- Préchauffez votre barbecue à feu vif.
- Assaisonnez les côtelettes avec du sel et du poivre avant de les mettre sur le barbecue.
- Faites griller les côtelettes pendant 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée.
Service
- Servez chaud, accompagné d’une salade tiède de pois chiches, tomates fraîches et menthe.
Notes
Vous pouvez varier la marinade en ajoutant des herbes fraîches comme du romarin ou du thym, ou en remplaçant l’huile d’olive par du yaourt nature pour une version plus légère.
Nutrition
Apports nutritionnels
Côtelettes d’Agneau à l’Ail
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
250
% des apports journaliers*
Fat
18
g
28
%
Lipides saturés
4
g
25
%
Sodium
200
mg
9
%
Carbohydrates
2
g
1
%
Protéines
20
g
40
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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