Cordon bleu de poulet
Le cordon bleu de poulet est un plat croustillant et fondant, garni de jambon savoureux et de fromage, idéal pour toute la famille.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 pièces Escalopes de poulet Vous pouvez utiliser des filets de poulet si nécessaire.
- 4 tranches Jambon
- 4 tranches Fromage (de votre choix) Fromage à pâte molle comme le suisse ou le cheddar recommandé.
- 1 tasse Chapelure Utilisez de la chapelure panko pour une texture croustillante.
- au goût Sel Saler généreusement.
- au goût Poivre Poivrer généreusement.
- pour la friture Huile Utilisez une huile avec un point de fumée élevé.
Instructions
Préparation
- Préchauffez l’huile dans une poêle.
- Assaisonnez les escalopes de poulet de sel et de poivre.
- Sur chaque escalope, déposez une tranche de jambon et une de fromage.
- Pliez les escalopes en deux et trempez-les dans la chapelure.
- Faites frémir les cordons bleus dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants des deux côtés.
- Servez chaud avec des frites, de la purée ou une salade verte.
Notes
Gardez les cordons bleus au chaud avec des assiettes chaudes pour une meilleure présentation. Vous pouvez les couper en morceaux pour les servir en apéritif.
Nutrition
Apports nutritionnels
Cordon bleu de poulet
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
300
% des apports journaliers*
Fat
15
g
23
%
Lipides saturés
7
g
44
%
Sodium
600
mg
26
%
Carbohydrates
20
g
7
%
Fibre
1
g
4
%
Protéines
25
g
50
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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