Cordon Bleu à l’Airfryer
Une recette saine et croustillante de cordon bleu préparée facilement avec un Airfryer, alliant la tendresse du poulet au fondant du fromage.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 pièces Blancs de poulet Vous pouvez substituer par des escalopes de dinde ou de porc.
- 4 tranches Jambon cuit Pour une version gourmande, optez pour du bacon croustillant.
- 4 tranches Fromage (type Emmental ou mozzarella) Pour une version crémeuse, le fromage à raclette est recommandé.
Pour la panure
- 100 g Mie de pain
- 1 pièce Œuf Battre et assaisonner avec un peu de sel.
- 50 g Farine
- à goût Sel
- à goût Poivre
Pour accompagner
- au choix Légumes (carottes, brocolis ou salade) Facultatif.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre Airfryer à 200°C.
- Aplatissez les blancs de poulet entre deux feuilles de papier sulfurisé.
- Ajoutez une tranche de jambon et une tranche de fromage sur chaque blanc de poulet, puis recouvrez avec un autre blanc.
- Panez les cordons bleus en les trempant dans la farine, puis dans l'œuf, et enfin dans la mie de pain.
- Disposez les cordons bleus panés dans le panier de l’Airfryer sans les superposer et faites cuire pendant 15 à 20 minutes.
- Servez avec des légumes rôtis ou une salade fraîche.
Notes
Pour une panure encore plus croustillante, repassez une seconde fois dans l'œuf et la mie de pain. Les restes de panure peuvent être saupoudrés sur les cordons bleus avant cuisson.
Nutrition
Apports nutritionnels
Cordon Bleu à l’Airfryer
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
400
% des apports journaliers*
Fat
14
g
22
%
Lipides saturés
5
g
31
%
Sodium
800
mg
35
%
Carbohydrates
30
g
10
%
Fibre
2
g
8
%
Sucre
1
g
1
%
Protéines
32
g
64
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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