Cookies aux pépites de chocolat
Des cookies croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfaits pour toute la famille.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 125 g beurre Utiliser du beurre à température ambiante.
- 100 g sucre brun Apporte une saveur caramélisée.
- 50 g sucre blanc Peut être remplacé par du sucre brun.
- 1 pièce œuf Doit être à température ambiante.
- 1 cuillère à café extrait de vanille Utiliser de l'extrait naturel pour une meilleure saveur.
- 150 g farine Pour une version sans gluten, utiliser de la farine de riz.
- 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude Fait gonfler les cookies.
- 1/4 cuillère à café sel Équilibre les saveurs.
- 150 g pépites de chocolat Choisir un chocolat de bonne qualité.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, battez le beurre avec les deux types de sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporez ce mélange sec au mélange crémeux jusqu’à ce qu’il soit à peine combiné.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez doucement.
Cuisson
- Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé avec un espace entre chaque cookie.
- Enfournez pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de les transférer sur une grille.
Notes
Pour conserver les cookies, mettez-les dans une boîte hermétique pendant 4 à 5 jours.
Nutrition
Apports nutritionnels
Cookies aux pépites de chocolat
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
150
% des apports journaliers*
Fat
7
g
11
%
Lipides saturés
4
g
25
%
Sodium
50
mg
2
%
Carbohydrates
22
g
7
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
10
g
11
%
Protéines
2
g
4
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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