Cookies aux noix de chocolat
Des cookies moelleux aux éclats de chocolat et aux noix de pécan, parfaits pour toute occasion.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g farine tout usage
- 100 g beurre non salé, ramolli À température ambiante
- 100 g sucre glace Peut être remplacé par du sucre granulé
- 1 gros œuf À température ambiante
- 100 g pépites de chocolat Peut utiliser chocolat noir, blanc ou au lait
- 150 g pacanes, hachées Peut être remplacé par d'autres noix
- 1 cuil. à café extrait de vanille
- 1/2 cuil. à café levure chimique
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation des cookies
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, ajoutez le beurre ramolli et le sucre glace. Crème le mélange jusqu'à une consistance légère et mousseuse (2-3 minutes).
- Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille et battez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez le mélange de farine au mélange humide en plusieurs fois et mélangez doucement.
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat et les noix de pécan hachées.
- Formez des boules de pâte avec une cuillère à soupe et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant de 5 cm.
- Enfournez et faites cuire pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés et le centre légèrement sous-cuit.
- Laissez refroidir légèrement sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez sur une grille.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Pour une meilleure texture, utilisez des ingrédients à température ambiante. Les cookies se conservent dans un conteneur hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours.
Nutrition
Apports nutritionnels
Cookies aux noix de chocolat
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
150
% des apports journaliers*
Fat
7
g
11
%
Lipides saturés
3
g
19
%
Sodium
50
mg
2
%
Carbohydrates
20
g
7
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
10
g
11
%
Protéines
2
g
4
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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