Cookies aux Canneberges
Des cookies aux canneberges croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfaits pour toute occasion.
Ingrédients
Ingrédients secs
- 2.75 tasses farine tout usage
- 1 cuillère à café levure chimique
- 0.5 cuillère à café sel
Ingrédients humides
- 1 tasse beurre non salé ramolli À température ambiante
- 1 tasse sucre granulé
- 0.5 tasse sucre glace
- 1 unité œuf
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 0.5 cuillère à café extrait de menthe poivrée
Colorant alimentaire
- quelques gouttes colorant alimentaire rouge
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 175°C.
- Rassemblez tous vos ingrédients.
Mélange des ingrédients secs
- Dans un bol, ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez bien.
Mélange de beurre et de sucres
- Battez le beurre, le sucre granulé et le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux.
Ajout des œufs et arômes
- Ajoutez l'œuf, l'extrait de vanille et l'extrait de menthe. Battez jusqu'à incorporation.
Incorporation des ingrédients secs
- Ajoutez graduellement le mélange de farine au mélange humide avec une spatule.
Coloration et formation de la pâte
- Divisez la pâte et ajoutez du colorant alimentaire rouge à une moitié.
- Roulez des cordes de pâte des deux couleurs et tordez-les ensemble.
Formation des cookies et cuisson
- Placez les cordes torsadées sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 8 à 10 minutes.
Refroidissement et décoration
- Laissez refroidir sur une grille et décorez avec du sucre glace ou du chocolat fondu.
Notes
Laissez les cookies refroidir complètement pour éviter qu'ils ne deviennent pâteux. Ils peuvent être congelés pour une conservation prolongée.
Nutrition
Apports nutritionnels
Cookies aux Canneberges
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
120
% des apports journaliers*
Fat
6
g
9
%
Lipides saturés
3
g
19
%
Sodium
50
mg
2
%
Carbohydrates
15
g
5
%
Sucre
8
g
9
%
Protéines
1
g
2
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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