Compote de Poires à la Vanille Sans Sucres Ajoutés : Douceur Naturelle
Une compote de poires simple et délicieuse, sans sucres ajoutés, mettant en avant la douceur naturelle des poires et la gourmandise de la vanille.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 kg poires Environ 4 ou 5 selon la taille
- 1 gousse de vanille
- 3 cuillères à soupe d’eau Pour la cuisson des poires
Instructions
Préparation
- Epluchez les poires et coupez-les en petits cubes d’environ 1 cm.
- Retirez la nervure centrale et les pépins.
Cuisson des poires
- Versez les cubes de poires dans une casserole et ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau.
- Faites cuire à feu doux pendant quelques minutes.
Préparation de la vanille
- Fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les grains.
- Ajoutez les grains et la gousse aux poires en cuisson.
Cuisson finale
- Laissez cuire environ 20 minutes à feu doux, en remuant régulièrement.
- Retirez la gousse de vanille et laissez-la sécher.
Écraser ou mixer
- Ecrasez grossièrement les poires ou utilisez un mixeur plongeant pour une compote plus lisse.
Servir
- Servez la compote tiède ou froide.
Notes
Conservez la compote dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours, ou au congélateur jusqu'à 6 mois.
Nutrition
Apports nutritionnels
Compote de Poires à la Vanille Sans Sucres Ajoutés : Douceur Naturelle
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
100
% des apports journaliers*
Carbohydrates
25
g
8
%
Fibre
4
g
17
%
Sucre
10
g
11
%
Protéines
1
g
2
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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