Cheesecake Noix de Pécan sans Cuisson
Un dessert irrésistible au fromage à tartiner, noix de pécan et caramel, parfait pour les occasions spéciales et facile à préparer sans cuisson.
Ingrédients
Pour la croûte
- 200 g biscuits (type spéculoos ou digestives) Émietter en miettes fines.
- 100 g beurre Faire fondre avant utilisation.
Pour la garniture
- 400 g fromage à tartiner (type Philadelphia) À température ambiante.
- 100 g cassonade Pour une saveur douce.
- 200 ml crème liquide Fouetter jusqu'à obtenir des pics fermes.
- 100 g noix de pécan Hacher grossièrement et garder quelques-unes pour la décoration.
Instructions
Préparation de la croûte
- Émiettez les biscuits en miettes fines à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un robot culinaire.
- Faites fondre le beurre et mélangez-le avec les biscuits émiettés jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
- Pressez le mélange dans le fond d'un moule à charnière pour former une croûte uniforme.
Préparation de la garniture
- Dans un saladier, mélangez le fromage à tartiner et la cassonade jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
- Fouettez la crème liquide jusqu'à obtenir des pics fermes et incorporez-la délicatement au mélange de fromage.
- Ajoutez les noix de pécan hachées au mélange.
Assemblage et réfrigération
- Versez la garniture sur la croûte de biscuits et étalez uniformément.
- Couvrez le moule avec un film plastique et réfrigérez pendant au moins 4 heures.
Finition
- Démoulez le cheesecake et arrosez-le avec du caramel avant de le décorer avec les noix de pécan réservées.
Notes
Conservez au réfrigérateur jusqu'à 5 jours ou congelez en portions pendant 2 mois.
Nutrition
Apports nutritionnels
Cheesecake Noix de Pécan sans Cuisson
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
350
% des apports journaliers*
Fat
25
g
38
%
Lipides saturés
15
g
94
%
Sodium
150
mg
7
%
Carbohydrates
30
g
10
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
20
g
22
%
Protéines
5
g
10
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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