Casserole Traditionnelle aux Saucisses Fumées
Une délicieuse casserole réconfortante qui mélange saucisses fumées et légumes dans une préparation simple et savoureuse.
Ingrédients
Ingrédients Principaux
- 4 pièces Saucisses fumées Peuvent être remplacées par des saucisses fraîches.
- 4 tasses Pommes de terre, pelées et coupées en cubes
- 3 tasses Carottes, en rondelles
- 2 tasses Choux verts, coupés en morceaux Peuvent être remplacés par du chou frisé ou des épinards.
- 1 tasse Oignons, finement émincés
- 4 tasses Bouillon de légumes Peut être remplacé par du bouillon de poulet.
- 1 cuillère à café Herbes de Provence
- 1 cuillère à café Sel Ajustez le goût.
- 1/2 cuillère à café Poivre Ajustez le goût.
Instructions
Préparation
- Faire revenir les oignons dans une grande casserole avec un peu d'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Ajouter les saucisses fumées coupées en rondelles et les faire dorer légèrement pour développer leurs arômes.
- Incorporer les pommes de terre, les carottes et les choux verts coupés.
- Verser le bouillon de légumes chaud dans la casserole.
- Assaisonner avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Servir chaud dans des assiettes creuses.
Notes
Garnir de persil frais haché pour une touche de couleur. La casserole peut se conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Nutrition
Apports nutritionnels
Casserole Traditionnelle aux Saucisses Fumées
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
450
% des apports journaliers*
Fat
15
g
23
%
Lipides saturés
5
g
31
%
Sodium
800
mg
35
%
Carbohydrates
50
g
17
%
Fibre
5
g
21
%
Sucre
5
g
6
%
Protéines
25
g
50
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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