Carmélites
Délicieuses douceurs croustillantes à base de flocons d’avoine et de chocolat au lait, parfaites pour partager en famille ou entre amis.
Ingrédients
Pour la base d’avoine
- 200 g Flocons d’avoine
- 100 g Beurre Fondu
- 100 g Cassonade
- 60 ml Sirop de maïs
- 1 pinch Sel
Pour la garniture au chocolat
- 200 g Chocolat au lait Coupé en morceaux
- 200 ml Crème épaisse
Instructions
Préparation
- Rassemblez tous les ingrédients.
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, le beurre fondu, la cassonade, le sirop de maïs et la pincée de sel jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Tapissez un plat allant au four de papier sulfurisé et y versez le mélange à base d’avoine. Tassez bien le mélange avec le dos d’une cuillère.
Garniture au chocolat
- Dans une casserole, faites chauffer la crème épaisse à feu doux. Ajoutez le chocolat au lait et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu et lisse.
Assemblage et cuisson
- Versez le mélange de chocolat sur la base d’avoine et étalez uniformément.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Laissez refroidir à température ambiante avant de couper en petits carrés.
Notes
Pour un goût plus riche, vous pouvez torréfier légèrement les flocons d’avoine avant de les mélanger. Les Carmélites se conservent jusqu'à 5 jours à température ambiante dans un contenant hermétique.
Nutrition
Apports nutritionnels
Carmélites
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
180
% des apports journaliers*
Fat
8
g
12
%
Lipides saturés
5
g
31
%
Sodium
50
mg
2
%
Carbohydrates
22
g
7
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
10
g
11
%
Protéines
3
g
6
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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