Camembert en Croûte au Jambon
Un Camembert doré et fondant, enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante, sublimé par des tranches de jambon.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 rouleau pâte feuilletée (Prête à l'emploi) Vous pouvez utiliser de pâte brisée, mais le résultat sera moins croustillant.
- 1 entier Camembert Bien fait pour un cœur plus coulant, le Brie peut être une alternative.
- 2 tranches jambon ou jambon de bœuf Substitut sans porc — évite le lard/bacon fumé.
- 1 c. à café thym ou herbes de Provence Selon goût.
- 1 pincée poivre Facultatif.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enroulez le Camembert avec les tranches de jambon de bœuf.
- Déposez le Camembert au centre de la pâte et ajoutez les herbes sur le fromage.
- Parsemez de thym ou d’herbes de Provence et ajoutez un peu de poivre.
- Repliez les bords de la pâte vers le centre pour envelopper le fromage et scellez bien les jointures.
- Badigeonnez de jaune d’œuf pour une belle dorure.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à obtenir une pâte gonflée, dorée et croustillante.
- Laissez reposer 2 minutes avant de servir.
Notes
Servir avec une belle salade verte pour équilibrer les saveurs.
Nutrition
Apports nutritionnels
Camembert en Croûte au Jambon
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
300
% des apports journaliers*
Fat
20
g
31
%
Lipides saturés
10
g
63
%
Sodium
500
mg
22
%
Carbohydrates
20
g
7
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
1
g
1
%
Protéines
10
g
20
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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