Burrata crémeuse avec tomates cerises confites
Une explosion de saveurs avec la douceur des tomates cerises confites et la richesse de la burrata, agrémentée d'huile d'olive et de basilic frais.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 pièce Burrata crémeuse Peut être remplacée par de la mozzarella si nécessaire.
- 300 g Tomates cerises Les tomates Roma peuvent être utilisées si vous préférez une variété moins sucrée.
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive Utilisez une huile de bonne qualité pour accentuer les saveurs.
- 1 poignée Basilic frais Peut être remplacé par d'autres herbes comme le persil ou la roquette.
- 4 tranches Pain grillé Badigeonnez d'huile d'olive avant de griller pour plus de saveur.
- au goût Sel et poivre Testez la saveur avant d'ajouter plus de sel.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Disposez les tomates cerises sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez à votre goût.
- Faites rôtir au four pendant environ 15-20 minutes, en surveillant attentivement jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.
- Pendant ce temps, utilisez un grille-pain ou une poêle pour dorer légèrement les tranches de pain.
- Disposez la burrata sur un plat. Ajoutez les tomates confites par-dessus et garnissez de basilic frais.
- Servez rapidement avec le pain grillé pour profiter de la crémeuse de la burrata.
Notes
Servez avec un bon vin blanc frais, tel qu'un Pinot Grigio. Présentez avec une assiette à bords surélevés pour éviter que les tomates ne glissent.
Nutrition
Apports nutritionnels
Burrata crémeuse avec tomates cerises confites
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
300
% des apports journaliers*
Fat
18
g
28
%
Lipides saturés
5
g
31
%
Sodium
250
mg
11
%
Carbohydrates
30
g
10
%
Fibre
2
g
8
%
Sucre
5
g
6
%
Protéines
10
g
20
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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