Brownies Décadents Marbré Framboise
Une délicieuse fusion de chocolat riche et de la douceur acidulée des framboises, parfaite pour tous les types d'occasions.
Ingrédients
Pour la sauce framboise
- 100 g Sucre Pour sucrer la sauce
- 200 g Framboises Fraîches ou surgelées
- 1 c.s. Eau Juste assez pour faciliter la cuisson
Pour les brownies
- 150 g Beurre Coupé en morceaux
- 200 g Pépites de chocolat noir Pour un goût riche et chocolaté
- 3 units Œufs À température ambiante
- 150 g Sucre Pour la douceur
- 1 t.s. Extrait de vanille Pour ajouter de la saveur
- 100 g Farine Tamisée pour éviter les grumeaux
- 1 t.s. Sel Pour équilibrer les saveurs
- 1 t.s. Bicarbonate de soude Pour la levée
- 1 t.s. Levure chimique Pour la légèreté
Instructions
Préparation du moule
- Tapissez un moule rectangulaire ou carré de papier sulfurisé, en laissant un dépassement sur les côtés.
Préparation de la sauce framboise
- Dans une casserole, faites cuire les framboises avec 100 g de sucre et un peu d'eau jusqu'à obtenir une sauce sirupeuse.
Préchauffage du four
- Préchauffez votre four à 175°C.
Fusion du chocolat
- Faites fondre le beurre et les pépites de chocolat à feu doux, en remuant constamment.
Mélange des œufs et du sucre
- Fouettez les œufs, le sucre et l'extrait de vanille dans un bol jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Incorporation du chocolat
- Incorporez le mélange chocolat refroidi au mélange d'œufs.
Ajout des ingrédients secs
- Ajoutez la farine, le sel, le bicarbonate et la levure au mélange chocolaté.
Assemblage des brownies
- Étalez la pâte dans le moule et ajoutez la sauce framboise en marbrant.
Cuisson
- Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez avec un cure-dent.
Refroidissement
- Laissez refroidir et découpez en carrés.
Notes
Servez tout chaud avec de la glace ou du café pour un dessert parfait.
Nutrition
Apports nutritionnels
Brownies Décadents Marbré Framboise
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
200
% des apports journaliers*
Fat
10
g
15
%
Lipides saturés
6
g
38
%
Sodium
100
mg
4
%
Carbohydrates
26
g
9
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
15
g
17
%
Protéines
3
g
6
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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