Brownies au citron
Des brownies au citron, légers et moelleux, offrant un équilibre parfait entre sucré et acide, idéal pour toutes les occasions.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 115 g beurre ramolli Pour un mélange léger et mousseux.
- 150 g sucre blanc Pour sucrer la préparation.
- 2 unités œufs Pour lier les ingrédients et ajouter de l'humidité.
- 2 cuillères à soupe jus de citron Pour acidité.
- 2 cuillères à soupe zeste de citron Pour rehausser la saveur.
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille Pour ajouter de la profondeur de goût.
- 125 g farine tout usage Ingrédient principal pour la structure.
- 1/4 cuillère à café sel Pour équilibrer la douceur.
Pour le glaçage
- 60 g sucre glace Pour le glaçage sucré.
- 1 cuillère à soupe jus de citron Pour le glaçage.
- 1 cuillère à café zeste de citron Pour le glaçage.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 175°C (350°F) et tapissez un moule de 20x20 cm de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre blanc jusqu'à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
- Incorporez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout.
- Ajoutez le jus de citron, le zeste de citron et l'extrait de vanille, mélangez bien.
- Incorporez la farine tout usage et le sel, remuez juste jusqu'à combinaison.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
- Enfournez pour 22 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir complètement dans le moule avant de découper.
- Pour le glaçage, fouettez le sucre glace, le jus de citron et le zeste jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
- Étalez le glaçage uniformément puis réfrigérez pendant 15 minutes.
Notes
Ces brownies au citron sont parfaits pour les goûters, les pique-niques ou comme desserts. Pour une touche spéciale, servez-les avec des framboises fraîches ou de la glace.
Nutrition
Apports nutritionnels
Brownies au citron
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
150
% des apports journaliers*
Fat
6
g
9
%
Lipides saturés
4
g
25
%
Sodium
20
mg
1
%
Carbohydrates
20
g
7
%
Sucre
10
g
11
%
Protéines
2
g
4
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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