Brownies à la mousse au chocolat facile
Découvrez cette recette de brownies moelleux et de mousse au chocolat légère, un dessert inoubliable pour les amateurs de chocolat.
Ingrédients
Ingrédients pour les brownies
- 225 g beurre Fondu
- 400 g sucre granulé
- 4 gros œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 125 g farine tout usage
- 100 g poudre de cacao non sucré
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café levure chimique
Ingrédients pour la mousse au chocolat
- 225 g chocolat mi-sucré Fondu et légèrement refroidi
- 360 ml crème fouettée épaisse Battue en pics mous
- 3 blancs d’œufs Battus en pics fermes
- 50 g sucre granulé
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 175°C.
- Graissez un moule de 23x33 cm avec du beurre ou un spray de cuisson.
- Faites fondre le beurre à feu moyen et mélangez avec le sucre granulé. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
- Incorporez les œufs et l'extrait de vanille au mélange refroidi, et fouettez jusqu'à consistance lisse.
- Tamisez ensemble la farine, la poudre de cacao, le sel et la levure chimique.
- Incorporez le mélange sec au mélange humide délicatement à l'aide d'une spatule.
- Versez la pâte dans le moule graissé et lissez le dessus.
- Enfournez les brownies pendant 30 à 35 minutes.
- Laissez refroidir complètement dans le moule.
Préparation de la mousse
- Faites fondre le chocolat mi-sucré et laissez refroidir légèrement.
- Battez la crème fouettée jusqu'à obtenir des pics mous.
- Battez les blancs d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que des pics fermes se forment.
- Incorporez le chocolat fondu à la crème fouettée, puis ajoutez délicatement les blancs d’œufs.
- Étalez la mousse sur les brownies refroidis et réfrigérez pendant 1 à 2 heures.
Notes
Pour une présentation élégante, servez les brownies avec de la crème chantilly ou un coulis de framboises.
Nutrition
Apports nutritionnels
Brownies à la mousse au chocolat facile
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
350
% des apports journaliers*
Fat
20
g
31
%
Lipides saturés
12
g
75
%
Sodium
200
mg
9
%
Carbohydrates
40
g
13
%
Fibre
2
g
8
%
Sucre
25
g
28
%
Protéines
4
g
8
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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