Brownie au Cheesecake avec Caramel
Un dessert délicieux combinant le chocolat savoureux du brownie et la légèreté du cheesecake, le tout arrosé de caramel.
Ingrédients
Ingrédients pour la base de brownie
- 1 boîte Mélange à brownie Suivre les instructions sur l'emballage.
- 1/2 tasse Huile Pour le mélange à brownie.
- 3 unités Œufs Pour le mélange à brownie.
- 1 tasse Noix hachées ou pépites de chocolat Pour un goût encore plus riche.
Ingrédients pour le cheesecake
- 400 g Fromage à la crème Doit être ramolli.
- 1 tasse Sucre Pour le mélange de cheesecake.
- 1 cuillère à café Extrait de vanille Pour ajouter de la saveur.
- 3 unités Œufs Incorporés un par un.
- 1/2 tasse Crème aigre Pour donner une texture onctueuse.
- 1/2 tasse Crème épaisse Pour une meilleure texture.
Ingrédients pour la garniture
- 1 tasse Sauce caramel Pour marbrer et garnir.
- 1 tasse Crème fouettée Pour la garniture finale.
- 1/2 tasse Copeaux de chocolat Pour la présentation.
Instructions
Préparation
- Préparez votre matériel: moule à charnière de 23 cm, bol pour mélanger, batteur ou fouet, spatule.
- Préchauffez le four à 175°C (350°F).
- Suivez les instructions sur l'emballage du mélange à brownie et préparez le mélange.
- Versez la pâte dans le moule à charnière préalablement graissé.
- Laissez refroidir complètement une fois cuits.
Préparation du cheesecake
- Baissez la température du four à 160°C (320°F).
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Incorporez les œufs un par un, puis ajoutez la crème aigre et la crème épaisse.
Assemblage
- Versez le mélange de cheesecake sur la couche de brownie refroidie.
- Arrosez avec la sauce caramel.
Cuisson
- Enfournez le moule et laissez cuire pendant environ 1 heure.
- Surveillez la cuisson; le cheesecake doit être ferme sur les bords et légèrement tremblotant au centre.
Refroidissement
- Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures.
Garniture
- Garnissez de crème fouettée, de sauce caramel et de copeaux de chocolat avant de servir.
Notes
Pour une meilleure texture, utilisez des ingrédients à température ambiante. Gardez un œil sur le temps de cuisson pour éviter que le cheesecake ne devienne sec.
Nutrition
Apports nutritionnels
Brownie au Cheesecake avec Caramel
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
350
% des apports journaliers*
Fat
18
g
28
%
Lipides saturés
10
g
63
%
Sodium
200
mg
9
%
Carbohydrates
45
g
15
%
Fibre
2
g
8
%
Sucre
30
g
33
%
Protéines
5
g
10
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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