Boulettes de Poulet Crémeuses
Des boulettes de poulet juteuses accompagnées d'une sauce onctueuse au fromage à la crème, parfaites pour satisfaire toute la famille.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g poulet haché Peut être remplacé par de la dinde hachée.
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 1 œuf
- 50 g chapelure Optez pour de la chapelure assaisonnée pour un goût plus complexe.
- 100 g fromage à la crème Peut être remplacé par fromage frais ou cottage cheese.
- 50 ml crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Herbes (persil, thym ou origan) au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
Préparation des boulettes
- Dans un grand bol, combinez le poulet haché, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, les herbes, le sel et le poivre.
- Utilisez vos mains pour former des petites boulettes (environ la taille d’une balle de golf). Humidifiez légèrement vos mains avec de l’eau pour éviter que le mélange ne colle.
Cuisson
- Dans une poêle à feu moyen, chauffez un peu d’huile d’olive. Ajoutez les boulettes et faites-les dorer de tous les côtés, ce qui devrait prendre environ 5 à 7 minutes.
- Ne surchargez pas la poêle ; faites cuire les boulettes en plusieurs fois si nécessaire pour une cuisson uniforme.
Préparation de la sauce
- Dans une petite casserole, réchauffez la crème et le fromage à la crème jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés et crémeux.
- Remuez fréquemment pour éviter que la sauce n’accroche.
Finition
- Incorporez délicatement les boulettes dans la sauce et laissez mijoter pendant 10 minutes pour bien marier les saveurs.
- Un peu d’eau peut être ajoutée à la sauce si elle devient trop épaisse.
Notes
Conservez au réfrigérateur pendant 3 jours et au congélateur jusqu'à 3 mois.
Nutrition
Apports nutritionnels
Boulettes de Poulet Crémeuses
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
300
% des apports journaliers*
Fat
18
g
28
%
Lipides saturés
8
g
50
%
Sodium
400
mg
17
%
Carbohydrates
10
g
3
%
Sucre
1
g
1
%
Protéines
25
g
50
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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