Bombes de Tiramisu
Découvrez ces bombes de tiramisu, une version crémeuse et savoureuse du célèbre dessert italien, parfaite pour tous les gourmands.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g mascarpone Le fromage italien crémeux est la star de ce dessert.
- 200 ml crème liquide Pour une alternative vegan, utilisez de la crème de coco.
- 3 pièces œufs Séparez les jaunes des blancs pour la recette.
- 100 g sucre Utilisez ce sucre pour sucrer les jaunes d'œufs.
- 1 paquet biscuits à la cuillère Ces biscuits serviront de base pour les bombes.
- Café fort Utilisé pour tremper les biscuits.
- Cacao en poudre Pour saupoudrer avant de servir.
Instructions
Préparation
- Séparer les jaunes et les blancs : Dans un bol, séparez les jaunes des blancs d'œufs et fouettez les jaunes avec le sucre.
- Incorporer le mascarpone : Ajoutez le mascarpone au mélange de jaunes et sucre, puis mélangez bien.
- Monter les blancs en neige : Battez les blancs en neige fermes et incorporez-les délicatement au mélange de mascarpone.
- Tremper les biscuits : Trempez les biscuits à la cuillère rapidement dans le café et disposez-les au fond des moules.
- Ajouter la crème : Versez une couche de crème au mascarpone sur les biscuits et répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Réfrigérer : Laissez reposer les bombes de tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Saupoudrer de cacao : Avant de servir, saupoudrez généreusement le dessert de cacao en poudre.
Notes
Servez les bombes dans des coupes individuelles pour une présentation élégante. Vous pouvez également ajouter des copeaux de chocolat pour une touche supplémentaire.
Nutrition
Apports nutritionnels
Bombes de Tiramisu
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
300
% des apports journaliers*
Fat
20
g
31
%
Lipides saturés
10
g
63
%
Sodium
50
mg
2
%
Carbohydrates
30
g
10
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
15
g
17
%
Protéines
5
g
10
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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