Beurre maître d’hôtel
Un mélange délicieux de beurre, persil haché et jus de citron qui apporte élégance et fraîcheur à vos plats.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g beurre crémeux Utilisez un beurre de bonne qualité pour un goût riche et savoureux.
- au goût finement haché persil frais Peut être remplacé par d'autres herbes comme la ciboulette ou le thym.
- quelques gouttes jus de citron Peut être remplacé par du vinaigre de cidre si nécessaire.
Instructions
Préparation
- Ramollir le beurre : Dans un bol, laissez le beurre à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit bien ramolli.
- Ajouter le persil haché et le jus de citron : Incorporez le persil finement haché et quelques gouttes de jus de citron au beurre ramolli.
- Mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène : Utilisez une spatule ou un fouet pour mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement intégrés.
- Façonner en rouleau ou en pâte et réfrigérer avant de servir : Transférez le mélange sur du film plastique, façonnez-le en rouleau ou en forme de pâte, puis enveloppez-le soigneusement et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Notes
Servez le beurre à température ambiante pour qu'il soit facile à tartiner. Utilisez un joli plat pour le présenter, accompagné de tranches de pain frais.
Nutrition
Apports nutritionnels
Beurre maître d’hôtel
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
100
% des apports journaliers*
Fat
10
g
15
%
Lipides saturés
6
g
38
%
Sodium
1
mg
0
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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