Base de gâteau moelleuse
Une recette parfaite pour une base de gâteau légère et moelleuse, idéale pour divers desserts.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g farine de blé Peut être remplacée par de la farine sans gluten.
- 150 g sucre
- 125 g beurre Peut être remplacé par de l'huile de colza ou de tournesol pour une version allégée.
- 3 pcs œufs Ils doivent être à température ambiante.
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 100 ml lait Peut être remplacé par du lait d’amande ou de soja.
- 1 c. à café extrait de vanille Facultatif.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour une cuisson uniforme.
- Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture légère et crémeuse.
- Ajoutez les œufs un par un en continuant de battre.
- Incorporez la farine, la levure et le sel progressivement.
- Ajoutez le lait et l'extrait de vanille en mélangeant légèrement.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.
Notes
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois. Pour un réchauffage, utilisez une casserole à feu doux ou le micro-ondes.
Nutrition
Apports nutritionnels
Base de gâteau moelleuse
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
250
% des apports journaliers*
Fat
10
g
15
%
Lipides saturés
6
g
38
%
Sodium
150
mg
7
%
Carbohydrates
35
g
12
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
20
g
22
%
Protéines
4
g
8
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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