Asperges Poêlées à l’Ail
Une recette simple et savoureuse d’asperges poêlées à l’ail, parfaite pour tous les niveaux de cuisine.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g Asperges fraîches Choisir des asperges croquantes et vertes.
- 3 cuil. à soupe Huile d’olive Préférer l'huile d'olive extra vierge.
- 2 gousses Ail émincé Peut être remplacé par échalote ou omis.
- au goût Sel Utiliser du sel de mer pour une touche raffinée.
- au goût Poivre Ajuster selon les préférences.
Instructions
Préparation
- Lavez et coupez les extrémités des asperges.
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir légèrement pendant 30 secondes.
- Incorporez les asperges et faites cuire, en remuant, jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 5 à 7 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- Servez chaud sur un plat de service.
Notes
Vous pouvez ajouter un filet de jus de citron ou du parmesan râpé en topping pour encore plus de saveurs. Pour les conserver, utilisez un récipient hermétique ; elles se gardent 2-3 jours au réfrigérateur.
Nutrition
Apports nutritionnels
Asperges Poêlées à l’Ail
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
120
% des apports journaliers*
Fat
9
g
14
%
Lipides saturés
1
g
6
%
Sodium
100
mg
4
%
Carbohydrates
8
g
3
%
Fibre
3
g
13
%
Sucre
1
g
1
%
Protéines
3
g
6
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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