Asperges fraîches à l’ail et au citron
Un plat délicat et croustillant d'asperges rôties à l'ail et au citron, parfait pour accompagner vos repas.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g asperges vertes Vous pouvez aussi utiliser des asperges blanches ou violettes.
- 2 gousses ail, émincées Peut être remplacé par de la poudre d'ail.
- 1 citron zeste et jus Le citron Meyer peut ajouter une douceur naturelle.
- 3 cuillères à soupe huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et préparez les asperges en coupant les extrémités.
- Dans un bol, mélangez les asperges avec l’ail émincé, le zeste et le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Disposez les asperges sur une plaque de cuisson.
- Faites rôtir au four pendant 10-15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Servez chaud.
Notes
Servez avec un filet de poisson ou un poulet rôti. Parsemez de copeaux de parmesan pour plus de saveur.
Nutrition
Apports nutritionnels
Asperges fraîches à l’ail et au citron
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
150
% des apports journaliers*
Fat
13
g
20
%
Lipides saturés
2
g
13
%
Sodium
100
mg
4
%
Carbohydrates
8
g
3
%
Fibre
4
g
17
%
Sucre
2
g
2
%
Protéines
3
g
6
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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