Pourquoi faire cette recette
Ces biscuits d’Halloween sont une excellente façon de célébrer en s’amusant, tout en personnalisant les formes, couleurs et décors selon les goûts de chacun. Ils se transportent facilement et permettent une activité créative parfaite avec des enfants ou entre amis.
Ingrédients
- Farine: 250 g
- Beurre mou: 125 g
- Sucre: 100 g
- Œuf: 1
- Sucre vanillé: 1 sachet
- Sel: 1 pincée
- Décoration: 100 g de chocolat noir fondu (ou au lait), bonbons d’Halloween (fantômes, araignées, etc.), billes de sucre colorées.
Instructions
- Mélanger les ingrédients secs
- Dans un grand bol, combiner farine, sucre, sucre vanillé et sel jusqu’à homogénéité.
- Incorporer le beurre
- Ajouter le beurre mou en dés et sabler à la main ou au robot à vitesse lente jusqu’à texture sableuse.
- Ajouter l’œuf
- Battre l’œuf puis l’ajouter. Pétrir juste assez pour obtenir une pâte lisse. Si besoin, ajouter un peu de farine.
- Façonner et découper
- Étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur sur un plan fariné. Découper des formes d’Halloween (citrouilles, fantômes, chauves-souris, etc.).
- Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C. Disposer sur plaque chemisée et cuire 10-12 minutes, jusqu’à légère coloration dorée.
- Refroidir
- Laisser refroidir sur grille avant décoration.
- Décoration
- Tremper partiellement dans le chocolat fondu, ajouter bonbons et billes de sucre. Varier couleurs et motifs.
Biscuits Halloween maison, croquants et effrayants, à décorer avec les enfants.
Comment servir
- Sur une table de fête: dresser sur un plat décoré d’accessoires d’Halloween.
- Goûter enfants: proposer avec boissons colorées, ou en sachets individuels.
- En dessert: servir avec boule de glace ou sauce chocolat.
Conservation
- Boîte hermétique à température ambiante: 5 à 7 jours.
- En climat chaud: réfrigérer et bien emballer pour éviter le dessèchement.
Conseils réussite
- Ne pas trop pétrir pour garder une texture sablée.
- Varier les emporte-pièces pour un assortiment visuel.
- Laisser libre cours à la créativité au moment du décor.
Variations
- Pâte chocolatée: remplacer 10-15% de la farine par du cacao non sucré.
- Sans gluten: utiliser un mix pâtisserie sans gluten.
- Version plus légère: réduire le sucre ou utiliser un édulcorant adapté; remplacer une partie du beurre par de l’huile de coco.
FAQ
- Remplacer le beurre par de l’huile ? Oui, huile de coco ou huile neutre; la texture sera un peu différente.
- Pâte à l’avance ? Oui, jusqu’à 2 jours au réfrigérateur; tempérer avant d’étaler.
- Faire fondre le chocolat ? Bain-marie doux ou micro-ondes par séquences courtes en remuant.
- Plus moelleux ? Ajouter 1 c. à s. de crème fraîche ou yaourt dans la pâte.
- Autres décos ? Vermicelles chocolat, fruits secs, éclats de caramel, pâte à sucre, etc.
Biscuits d'Halloween
Ces biscuits d’Halloween amusants sont parfaits pour célébrer la fête en laissant libre cours à la créativité dans leurs formes, couleurs et décorations.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g Farine
- 125 g Beurre mou Dés
- 100 g Sucre
- 1 unité Œuf Battre avant d'ajouter
- 1 sachet Sucre vanillé
- 1 pincée Sel
Pour la décoration
- 100 g Chocolat noir fondu (ou au lait)
- à votre goût Bonbons d’Halloween (fantômes, araignées, etc.)
- à votre goût Billes de sucre colorées
Instructions
Préparation
- Dans un grand bol, combiner farine, sucre, sucre vanillé et sel jusqu’à homogénéité.
- Ajouter le beurre mou en dés et sabler à la main ou au robot à vitesse lente jusqu’à texture sableuse.
- Battre l’œuf puis l’ajouter. Pétrir juste assez pour obtenir une pâte lisse. Si besoin, ajouter un peu de farine.
- Étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur sur un plan fariné. Découper des formes d’Halloween (citrouilles, fantômes, chauves-souris, etc.).
Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C.
- Disposer sur plaque chemisée et cuire 10-12 minutes, jusqu’à légère coloration dorée.
Refroidissement et décoration
- Laisser refroidir sur grille avant décoration.
- Tremper partiellement dans le chocolat fondu, ajouter bonbons et billes de sucre. Varier couleurs et motifs.
Notes
Conservation: Boîte hermétique à température ambiante: 5 à 7 jours. En climat chaud: réfrigérer et bien emballer pour éviter le dessèchement.
Nutrition
Apports nutritionnels
Biscuits d'Halloween
Portion
1 g
Quantité par portion
Calories
150
% des apports journaliers*
Fat
7
g
11
%
Lipides saturés
4
g
25
%
Sodium
50
mg
2
%
Carbohydrates
20
g
7
%
Fibre
1
g
4
%
Sucre
8
g
9
%
Protéines
2
g
4
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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