Tacos Croquants au Cheesecake Fraise : Un Dessert Fun et Gourmand

Introduction

Découvrez une fusion délicieuse avec les Tacos Croquants au Cheesecake Fraise. Ce dessert original marie la douceur onctueuse du cheesecake à la fraîcheur des fraises, enveloppés dans une coque croustillante faite de miettes de crackers Graham. Faciles à préparer et visuellement attractifs, ces tacos sucrés sont parfaits pour impressionner lors de vos réunions familiales ou fêtes entre amis.​

Pourquoi préparer ces tacos cheesecake fraise ?

• Un effet visuel qui émerveille, avec un format ludique parfait pour les fêtes et occasions spéciales.

• Une recette simple, rapide, avec des ingrédients courants.

• Une combinaison de textures crémeuse et croquante qui ravira les papilles.

• Très versatile, chacun peut personnaliser son tacos avec différents toppings ou versions.​

Ingrédients

Pour la garniture cheesecake fraise

• 226 g de fromage à la crème ramolli

• 100 g de sucre en poudre

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• 60 ml de crème liquide entière

• 150 g de fraises fraîches, finement hachées

Pour la coque tacos

• 150 g de miettes de crackers Graham

• 50 g de beurre doux fondu

• 35 g de noix de pécan hachées (optionnel)

Préparation détaillée

1. Préparation de la crème cheesecake fraise

• Dans un bol moyen, battez le fromage à la crème jusqu’à obtenir une texture lisse.

• Ajoutez le sucre et la vanille, continuez de fouetter jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

• Incorporez délicatement la crème liquide et les fraises hachées sans trop mélanger pour garder la texture aérienne.

2. Confection des coques tacos

• Mélangez dans un bol les miettes de crackers Graham, le beurre fondu et les noix de pécan.

• Pressez fermement ce mélange dans des moules à tacos ou un moule à muffins pour donner la forme de tacos.

3. Réfrigération

• Placez les coques formées au réfrigérateur au moins 2 heures pour les raffermir.

4. Montage des tacos

• Démoulez délicatement les coques et remplissez-les avec la crème cheesecake fraise, à l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère.

• Garnissez éventuellement de noix de pécan hachées supplémentaires ou de fraises fraîches en décoration.

Suggestions de service

• Servez ces tacos sur un plateau coloré, accompagnés d’une boule de glace vanille ou d’un filet de sauce chocolat.

• Ajoutez une salade de fruits frais pour une touche légère et rafraîchissante.

• Accompagnez-les d’une boisson pétillante comme une limonade maison ou un thé glacé sucré.

Conservation

• Les coques se conservent 48h au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

• Les tacos garnis sont à consommer dans les 3 jours maximum, conservés au frais.

• Pour minimiser le gaspillage, conservez la garniture séparément et assemblez au dernier moment.

• La garniture restante peut servir de dip pour fruits frais ou crackers.

Astuces pour réussir vos Tacos Croquants Cheesecake Fraise

• Ne pas trop mélanger la crème avec la crème liquide et les fraises afin de garder la légèreté.

• Utilisez des fraises fraîches et mûres pour un goût optimal.

• Assurez-vous que les coques soient bien froides et fermes avant de les remplir pour éviter qu’elles se cassent.

• Expérimentez avec des toppings variés comme chantilly, pépites de chocolat ou autres noix.

• Préparez vos tacos la veille pour gagner du temps lors des fêtes.

Variantes possibles

• Remplacez les fraises par des myrtilles, framboises ou pêches selon la saison.

• Pour une alternative sans noix, remplacez par de la noix de coco râpée.

• Utilisez du yaourt grec à la place du fromage à la crème pour une version plus légère.

• Ajoutez du cacao en poudre à la garniture pour une touche chocolatée.

• En automne, incorporez de la purée de potiron et des épices comme la cannelle pour une variante de saison.

FAQ