Si se nourrir est un besoin vital, pourquoi ne pas faire de cette obligation un plaisir ? La cuisine peut être une fête quotidienne. Chaque saison nous apporte des légumes, des agrumes et des épices aux saveurs différentes.
Ce site vous permet de réaliser des recettes traditionnelles ou résolument modernes, légères ou énergétiques, bien françaises ou venues d’ailleurs, délicieusement simples ou gastronomiques.
Il vous offre aussi un large éventail de possibilités : plats rapidement élaborés, mets à préparer à l’avance, idées pour petits budgets, mais aussi pour recevoir de nombreux amis, recettes pour garder la ligne ou accommoder les restes… Vous trouverez, en plus , des propositions de vins, quelques trucs et des conseils pour réussir au mieux votre menu.
Alors à vos fourneaux et bon appétit !
1 - Préparez les rognons (de veau par exemple), ôtez la membrane qui les entoure, coupez-les en deux, dénervez et enlevez la partie blanchâtre ...
1 - Faites fondre 1 noix de saindoux dans un grand faitout et mettez-y à revenir l'épaule de mouton coupée en morceaux et le travers de porc dé ...
1 - Coupez le chou en quatre, éliminez les feuilles flétries, le trognon, lavez soigneusement le légume et faites-le blanchir 20 minutes à l'ea ...
1 - Laissez décongeler le bloc de pâte feuilletée surgelée à température ambiante
2 bonnes heures.
2 - Epluchez les oignons et dà ...
1 - Pelez 8 belles pommes et coupez-les en tranches minces.
2 - Faites fondre 30 g de beurre dans une poêle anti-adhésive et, lorsqu'il est mousseux, jetez-y les tranches de pomme et faites-les sauter. Remuez-les souvent, sans les casser, sur feu assez vif. Elles doivent être bien dorées.
3 - Répartissez la glace vanille dans des coupes individuelles, ainsi que le Grand Marnier. Dès que les pommes sont cuites et caramélisées, disposez-les toutes chaudes, sur la glace parfumée.
4 - Servez sans attendre.